Хобби
Танцы
Кулинария
Путешествия
Виктория минтянова
Иллюзии юношеского периода
Все мы были детьми. Все затем были подростками и, как по взмаху волшебной палочки, верили во всё то, что обещали нам наши милые бабушки, наряженный в Деда Мороза сосед и мама перед сном. И даже не отрицайте, что сами никогда не строили иллюзий по поводу своего идеального сахарного будущего! Специально для вас топ-10 иллюзий юношеского периода, заставляющих верить в единорогов, справедливость и кисельные берега.

Firstly, я стану космонавтом! Да-да, многие хотели добиться неземного блаженства, став кем-то выдающимся и невероятно знаменитым. Стоит даже упомянуть маленьких девочек в бальных платьях, тщетно надеющихся, что они внезапно превратятся в принцесс Всея Руси и будут какать бабочками. Разумеется, оправданный процент амбициозных жителей становится и космонавтами, и принцессами, но стоит рассмотреть данную иллюзию с точки зрения реально завышенных ожиданий. Как же мы, будучи подростками, не хотели быть заурядными экономистами, серыми офисными работниками и строгими дотошными учителями! Лелеяли мечту, пожалуй, стать актрисой, великой певицей, мультимиллиардером или владельцем компании по производству кабриолетов. А потом вдруг оказывается, что для всего нужна голова, способности и логика... Сначала, видите ли, надо закончить школу, поступить в вуз, пробиться сквозь тысячи таких же мечтателей и найти себе место под солнцем... В общем, принцессы тоже какают. И деньги лопатой им грести не приходится.


Secondly, я здесь императрица. Ну, или император. Мамы наверняка всем повторяли, какие мы самые яркие солнышки на этой планете! Что ждёт нас единорог у подъезда, кисельные берега у моря и сахарная вата на завтрак. Ведь мы же лучшие, черт возьми! Да, с одной стороны такой бодрый заряд мнимого успеха неистово заряжает нас и подбадривает. Но, коли любим мы мериться всем на свете, то корона на голове вселенских масштабов вырастает. Девочки хотят, чтобы у них была самая красивая грудь. И как только появляются вишенки на торте - пиши "пропало": я взрослая, красивая и вообще лучшая. А мальчики, мальчики! Первые кубики на животе, первые усики и первая девчонка (да еще и самая, по словам остальных, зачетная)... Во взрослой жизни, оказывается, никого уже ничем не удивишь. Увы! Ты действительно крут, когда есть знания в голове. Возможно, когда есть пачка денег в бардачке автомобиля. Но сигарета во рту, "тёлочка" на дискотеке на коленочках и партак на запястье - обыденность. Ешь, молись, люби и не выпендривайся.

Thirdly, мы вместе навсегда! Популярная иллюзия - каждая твоя новая (возможно, даже первая) "вторая половинка" - точно последняя. Да будет так! И не видать вам ссор и разладов в личной жизни, и домик пряничный вам построить удастся, и сына вырастите, и дерево посадите! Приятный бонус - умрете в один день. Но сначала, на новый ВЗРОСЛЫЙ лад, будете терпеть свекровь и тещу, полоскать пеленки, стоять в вечной очереди в детский сад, обязательно выплатите ипотеку и ни в коем разе не заикнетесь, что не об этом мечтали! Любовь - это действительно прекрасно. Но исключительно тогда, когда вы и правда готовы к "бытовухе", а не строите ложных надежд, будто каждое утро будете просыпаться под пение ласточек, еда сама себя будет готовить, а деньги на носки на 23-е февраля как-то сами по себе появятся. Семья - это огромный труд, мечтатели.

Fourth, я знаю, что такое "хорошо" и что такое "плохо". Вот вы, несомненно, знали, что младших обижать - это плохо. А уступать место бабушкам в автобусе - хорошо. Еще знали, к какому разряду относится вымытая за собой посуда, разбитое мячом окно и всё такое прочее. Оказывается, мир на черное и белое не делится в принципе. Только их оттенки. А еще, оказывается, всё "темное" самому исправлять приходится, и мама уже в угол за проделки не поставит и не договорится с учительницей, дабы не водили к директору. Плохо во взрослой жизни - это забить на учёбу, когда всё оплачивает мама. Бросить жену с ребенком, когда понравилась мимо проходящая юбка. Быть воинствующим гомофобом и применять насилие по отношению к тем, кто не похож на вас. Разводить войну и убивать ради мира во всём мире. Да, в детстве мы сами для себя казались самыми мудрыми и давали подружкам советы на ночёвках. Но, как показывает практика, настоящую мудрость обретаешь тогда, когда хлебнешь отменного дерьма и окунешься в пучину самостоятельной жизни. Бармен, коньячку кружечку!

Fifthly, я и так знаю, что будет через 10 лет, ага. Разумеется, мы знали. Все знали, что у нас к этому времени будет штамп в паспорте, дочь Сонечка и сын Олежа, вилла на море и две красненькие машинки. Такая приятная чёртова уверенность в своём будущем! Мы совершенно беззаботно размышляли о возможных сценариях наступающих лет. При этом были не просто предположительны (как в случае с Пятачком: "Кажется, дождь начинается"), а легко простраивали все планы на десятилетия вперёд, будучи уверенными, что это чуть ли не единственное из возможных стечений жизненных обстоятельств. Как будто мы в один момент слетали в будущее и проверили, что так всё и произошло, ну. Единственное, пожалуй, в чем мало кто ошибся - Путин будет у власти. Ну, и где моя академия красоты и белый кадиллак, господин президент?

Sixthly, не Камбербэтч я, а просто умненький! Самое любимое у всех в юности - двойственность по отношению к себе. Сегодня юноша проснулся Шерлоком, завтра девочка - Джоли, послезавтра обоим захотелось быть Колей Басковым (он же красивый, богатый, да еще и блондин). Мы, наверное, на уровне физиологии имели неопределенное состояние. Постоянно примеряли на себя роли и играли в вымышленном театре. Не могли до конца определиться, "ребёнки" мы еще или, быть может, самые настоящие взрослые. Назовут нас ребенком: "НЕТ, я уже вырос!". Дадут сложное задание: "Ну мааам, я же еще маленький...". И вот так по кругу! Плюсом еще и решили стать космонавтом (см. пункт 1). Пожалуй, такая иллюзия является в какой-то степени и необходимой, ведь без неё противоречивость внутренних состояний точно привела бы наши нежные сердца к неврозу. Но лучший совет на все времена прямиком из взрослой жизни - собой быть куда проще и интереснее.

Seventhly, но это же так важно! Гиперзначимость жизненных мизансцен! Сломанный ноготь, стрелка на колготке в самый важный момент, забытая строчка стиха на сцене и подружка, сбежавшая с нелюбимой математики без меня... Юные дарования ведь целыми днями могут находиться в процессе переживания эмоций, связанных с какой-то совершенно нелепой ситуацией. Часами корчат из себя обездвиженных, но тем не менее всё еще живых (на минуточку!) и ярко выражающих эмоции героев. Такая театральность и драматизм, что сам Станиславский сказал бы: "Верю!". А потом оказывается, что самая настоящая драма - задержка зарплаты и зелёный горошек не по акции. И черт бы с ней, со стрелкой на колготке - прозрачный лак всё замаскирует, а бесплатные угощения в торговом центре сами себя не съедят!

Eighthly, жизнь всё равно длинная... Сначала мы сутками играем в компьютерные игры, а потом удивляемся, куда же пропали золотые годы нашей жизни. Сидим в четырёх стенах и выйти боимся на улицу, подражая стихам Бродского, увиденным случайно в какой-то там книжке. Думаем, что мы еще совсем юные и всё у нас впереди, но, с*ка, не тут-то было. Не успеешь моргнуть, как уже встаешь в 6 утра на работу, прожигаешь там целые дни и только по выходным успеваешь попить пивка с друзьями. Почему-то подростков редко учат ценить моменты и каждую секунду, а надо бы. Мы и так не помним себя в детстве, дальше-то куда? А на родительское собрание деньги сдавать, вот куда.

Ninthly, я хочу попробовать всё! Да, пожалуйста, разрешено всё, что не запрещено законом, но почему-то бросаться во все тяжкие лет так в 16 многим кажется замечательным времяпрепровождением. Типа наркотики и алкоголь в огромном количестве (даже сантехник Саня столько не выпьет!) - отличный способ забыться. Да и, храни их Бог, криминальные структуры всё равно никого не поймают. И мама ремня тоже не даст. Когда чувствуешь себя шикарно - это и правда шикарно, но собирать деньги всей страной на лечение дитятки, случайно родившейся от пары наркоманов - зашквар полнейший. Во взрослой жизни расслабляться надо с помощью массажиков и хорошей компании, а не прибегать осознанно к тому, что может убить. Даже если Балтика семёрка со скидкой.

Finally, я сейчас выброшусь из окна! Ох уж этот юношеский максимализм и придание любой проблеме статуса "глобальный трэш". Угрозы "пустить по вене", больше никогда в жизни не влюбляться и чуть ли не уйти в монастырь. Да-да, пройдено. А спустя пару лет как-то само собой оказывается, что все наши юношеские загоны - обычные ромашки по сравнению с тем, что ждет вас во взрослой жизни. Чтобы статья окончательно не приняла оттенок пессимизма, хочется непременно дать всем совет: в нашем мире существуют, да благословят их небеса, аффирмация и рефлексия. Сядьте, подумайте, успокойтесь и живите дальше. Потому что дальше всегда интереснее. Пусть и сложнее. В конце концов, после дождя зачастую бывает радуга!

Каким же понимающим надо быть, наблюдая агрессивную нелепость и неуклюжесть первых подростковых попыток влиться во взрослую жизнь! Наверняка стоит смотреть на совсем юных мечтательных дарований с надеждой, что они, пока свободные по своей природе, смогут понять о жизни куда больше, чем мы, жизнь уже повидавшие. Да не коснётся вас падение биткоина!
Maureen Zehring
Цели на 2019
.
Как приготовить завтрак
Заметки начинающего холостяка
Женщины все время над нами смеются, мол мы, мужчины, не можем приготовить даже яичницу. Я поделюсь с вами одним из способов как не умереть с голоду по утрам. Сегодня мы разберем как приготовить яичницу с беконом, это намного проще, чем вам кажется. А также расскажу, на что нужно обратить внимание.

Нам понадобятся:
1) Яйца
2) Капля подсолнечного масла (которое жидкое)
3) Бекон (сосиска)

С начала на кухне нужно отыскать сковородку, как кастрюля, только плоская с одной длинной ручкой. Но если до сих пор не ясно, что это, вот фотография:
Итак, ставим сковородку на плиту и разогреваем ее. Берем несколько ломтиков бекона и обжариваем их на сковородке на максимальной температуре около 1 минуты с каждый стороны, во время жарки можете их посолить. Если вы пережарите бекон, под вилкой он будет в прямом смысле слова рассыпаться и крошится, а также потеряет всякий вкус. После выкладываем их на тарелку.

Затем наливаем каплю масла на сковородку. Остановимся здесь поподробнее. Эта волшебная капля спасет вашу яичницу от сгорания, подгорания и нежелательного прилипания к сковородке. Поэтому никогда не пренебрегайте этой мелочью.

Немного уменьшим температуру, чтобы яйца не подгорели. Разбиваем яйца на сковородку. Чтобы их разбить используйте нож, его тупую сторону, чтобы он не тупился об скорлупу. НЕ ПЫТАЙТЕСЬ РАЗБИТЬ ЯЙЦО ОБ КРАЙ СКОВОРОДКИ, КАК ЭТО ДЕЛАЮТ ШЕФ-ПОВАРА В РЕКЛАМАХ, ЯИЧНИЦУ ЛЕГЧЕ ГОТОВИТЬ НА СКОРОДОКЕ, А НЕ НА САМОЙ ПЛИТЕ. Если хотите, можете предварительно взболтать яйца в отдельной миске. Посолите и поперчите по вкусу. Жарим до готовности (поймете через пару раз). Снимите горячую яичницу на уже остывший бекон, так вы сможете его погреть.

При большом желании прекрасного можете нарезать помидор тонкими дольками, сделать несколько хрустящих тостов и налить свежевыжатый апельсиновый сок. Этот завтрак зарядит вас на победы на весь день, ведь если вы начали его как чемпион, то как чемпион его и проведете.

Приятного аппетита!
Автор: Екатерина Затолокина
5 самых интересных мест в США
В этой статье мы познакомимся с десятью наиболее интересными местами Америки.
Определить какое место является наиболее интересным в США, все равно, что пытаться угадать любимое вино Вашего соседа. У каждого человека разные вкусы относительно истории, природы, науки, искусства и развлечений, к счастью, Америка предлагает большое разнообразие знаковых мест, благодаря чему каждый сможет найти что-то интересное для себя.
1. Нэшнл Молл (National Mall), Вашингтон Округ Колумбия

Нэшнл Молл - уникальный комплекс памятников, музеев, учебных заведений и других исторических мест Америки, сконцентрированных в одном месте. Ежегодно более 24 миллионов туристов приезжают в столицу США, чтобы прогуляться по знаменитой алее. Путь от Капитолия до Мемориала Линкольна составляет 3 километра. На пути Вам встретятся: знаменитое здание смитсоновского института, построенного из редкого красного песчаника в 1855 году, национальный музей американской истории, национальной музей авиации и космонавтики, национальный музей естественной истории, национальная галерея искусств, правительственные здания, сады, памятники, мемориалы и парки. Весь этот комплекс называется Нэшнл Молл, он входит в список национальных парков США.
Если Вы ценитель истории, то можете быть уверенны, это место не оставит Вас равнодушным.

2. Дисней Уорлд - Всемирный центр отдыха Уолта Диснея (Walt Disney World), Флорида

Дисней Уорлд - всемирный центр развлечений, расположен недалеко от Орландо, штат Флорида на территории двух городков Лейк Буэна Виста и Бэй Лейк. Не перепутайте Дисней Уорлд с Диснейлендом, находящимся в Анахайме, штат Калифорния.
При входе в Дисней Уорлд Вас встретит памятник Уолта Диснея, держащего за руку Микки Мауса. Сразу за памятником находится знаменитый замок Золушки. Именно с этого места начнется Ваше увлекательное путешествие в мир развлечений.
Вы не сможете назвать себя путешественником повидавшим всю Америку, если Вы не были в мире Уолта Диснея. Ведь Дисней Уорлд наиболее посещаемый курорт развлечений в мире, ежегодно его посещают более 47 миллионов туристов.
Территория Дисней Уорлд занимает 100 квадратных километров, что делает его в два раза больше Манхэттена.


3. Парфенон (Parthenon), Нэшвилл, штат Теннесси

Для многих является открытием то, что в Нэшвиле находится полномасштабная копия Афинского Парфенона. Внутри храма находится 13 метровая статуя греческой богини Афины, а также коллекция из 63 картин американских художников XIX и XX веков.
Парфенон был построен в 1897 году в честь столетия вхождения Теннесси в состав Соединенных Штатов. В 1931 году была завершена полная реконструкция храма, а в 1990 году внутри Парфенона была воссоздана скульптура Афины.

4. Большой каньон, Аризона

Глядя на Гранд-Каньон, человек чувствует себя песчинкой среди крупнейшего ущелья Земли. 460 километров в длину и более 1800 метров в глубину, Большой Каньон простирается от Ли Ферри, штат Аризона до озера Мид, штат Невада.
Гранд Каньон является домом для 1500 видов растений, 90 видов млекопитающих, 17 видов рыб, 45 видов рептилий, 9 видов диких животных и 350 видов птиц. Ежегодно Большой Каньон посещают более 5 миллионов человек.
Одним из популярных мест Гранд Каньона является смотровая площадка «Скайуок» (Skywalk), мост изготовлен в форме прозрачной подковы, шириной 65 футов, который простирается в воздухе. Входной билет на уникальную смотровую площадку составляет 70 долларов, однако полученные эмоции стоят этих денег.


5. Каскадные горы (Горный хребет в Северной Америке).

Каскадные горы являются частью Тихоокеанского огненного кольца, включающего вулканы и связанные с ними горы вдоль всего побережья Тихого океана. Большинство известных извержений в США связаны именно с вулканами Каскадных гор. Два недавних сильных извержения включают извержение вулкана Лассен-Пик в 1914—1915 годах и извержение Сент-Хеленс в 1980 году.
Этот отдых подходит для не сидящих на месте людей и ищущих яркие впечатления.

Текст: Валерия Фокина

Артистичный эндемик озера Байкал
Первый нерпинарий появился в Иркутской области в 1998 году. Открылся он в поселке Листвянка на берегу Байкала.
Байкальская нерпа – эндемик. Чтобы содержать это животное в неволе надо хорошо знать естественные условия ее обитания и особенности поведения. Создатель нерпинариев в Иркутске и Листвянке Евгений Баранов работает с нерпами более 30 лет. Начинал как научный сотрудник лаборатории ихтиологии Лимнологического института СО РАН. В 80-е годы прошлого века изучение байкальских нерп было приоритетом. Тогда велся подсчет популяции, изучалась среда обитания, ставились научные эксперименты. В начале 90-х группа исследователей под руководством Евгения Баранова даже получила грант. Ученые, с помощью специальной, закрепленной на теле животного аппаратуры, должны были изучать поведение нерпы в живой природе.Нерпа по интеллекту не уступает дельфину, но дрессировать ее очень сложно из-за крайне настороженного отношения этого животного к человеку.
В Прибайкалье есть всего два нерпинария, где можно увидеть дрессированных байкальских нерп – один расположен в поселке Листвянка на берегу Байкала, второй –
В Иркутске.
Всегда считалось, что байкальская нерпа не поддается дрессировке, что это животное обладает слишком слабым интеллектом. Но Евгений Баранов доказал на практике — нерпа умна и артистична.
"Нерпа по интеллекту ничем не уступает дельфину. Просто веками это животное уничтожалось человеком. Для нерпы сам вид человека – это сигнал опасности. Недоверие к людям сформировало ошибочное представление о том, что нерпа не поддается дрессировке. На самом деле она просто боится человека", — пояснил Евгений Баранов. И в шутку добавил: «Она начнет слушаться, только когда поверит, что ты тоже нерпа».

Текст: Влада Ветрова
Русская национальная кухня
Россия – многонациональная страна, здесь можно отведать самые разные, порой весьма экзотические, блюда многих народностей – от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежезамороженная рыба или мясо). Но традиционные блюда русской кухни вы найдете в любом уголке страны.
3 рецепта главных блюд русского народа
БОРЩ
Ингредиенты
* Говяжья грудинка: 750 г
* Говяжья вырезка: 300 г
* Морковь: 1 штука
* Лук репчатый: 1 головка
* Сладкий перец: 1 штука
* Свекла: 1 штука
* Капуста: 300 г
* Картофель: 200 г
* Томатная паста : 1 столовая ложка
* Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
* Лавровый лист: по вкусу
* Соль: по вкусу
* Перец черный молотый: по вкусу

Инструкция приготовления
* Мясо положить в большую кастрюлю, залить тремя литрами воды, довести до кипения, варить полтора часа.
* Нарезать перец.
* Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистости. Положить в кастрюлю вместе с нарезанным перцем.
* Через десять минут добавить нарезанную картошку.
* Свеклу натереть, жарить минут десять, добавить томатную пасту, накрыть крышкой и тушить еще двадцать минут. В борщ положить через десять минут после картошки. Варить еще десять минут.
* Нашинковать капуста и добавить ее в самом конце. Варить еще три минуты, добавить лавровый лист, посолить, поперчить.
* Снять с огня, дать настояться минимум 20 минут. А лучше — ночь. Есть со сметаной.
ЩИ
Сытные ароматные щи из свежих овощей - это очень вкусно! Очень популярное блюдо, которое в каждой семье готовится по-своему. Приготовьте к обеду щи по этому рецепту - всем понравится, все будут сыты!
Время приготовления: 2 часа 30 минут.
Ингредиенты
Телятина на косточке — 500 Грамм
Капуста — 300-400 Грамм
Картофель — 4 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Помидоры свежие — 1-2 Штук
Перец чили — 1 Штука
Перец черный горошком — 3-4 Штук
Лавровый лист — 1-2 Штук
Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм
Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Растительное масло — 2 Ст. ложки

Пошаговая инструкция
1. Первым делом ставим вариться бульон. Берем кастрюлю литра на 3. Заливаем мясо водой, ставим на огонь. Телятину будем варить часа полтора. Минут через 40 добавьте пол чайной ложки соли.
2. Шинкуем тонко капусту.
3. Достаем уже сваренное мясо из бульона, а вместо него отправляем в бульон капусту.
4. Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем маленькими кубиками.
5. Разогреваем масло на сковороде, отправляем туда обжариваться лук с морковкой.
6. Чистим и нарезаем небольшими кубиками картошку. Помидоры очищаем от кожуры, мякоть нарезаем мелкими кубиками.
7. Выкладываем картофель в кастрюлю с капустой, солим. Помидоры добавляем в сковороду к обжаренным луку и моркови. Жарим-тушим минут 5.
8. Мясо отделяем от кости и нарезаем. Мелко-мелко порежем перчик чили и очищенные зубчики чеснока.
9. Овощи в сковородке готовы. Добавляем их в кастрюлю, когда картошка будет практически готова.
10. Когда щи с овощами покипят минут 5, добавляем нарезанное мясо и специи. Даем покипеть еще минуты 3 — и убираем с огня. Пусть щи постоят минут 10, и можно звать всех к столу. Зелень добавляем в тарелки.
Пельмени
Ингредиенты
* Для теста
* мука - 4 стакана
* молоко - 100 мл
* вода - 100 мл
* яйцо - 1 шт
* соль - 1 ч.л.
* Для начинки
* свинина (с жирком) - 600 г
* говядина - 400 г
* лук репчатый - 3 шт
* соль крупная - 1-1,5 ч.л.
* свежемолотый перец -
Приготовление
Подготовить необходимые ингредиенты.
Приготовить тесто.
Муку просеять горкой в миску или на большую разделочную доску и сделать в центре углубление.
Разбить яйцо, добавить щепотку соли и разболтать яйцо вилкой.
Небольшими порциями, вливая, молоко с водой, замесить тесто.
Тесто должно получиться довольно крутым, не липнущим к рукам, но сильно забивать его мукой не нужно.

  • Совет
    Можно готовить тесто для пельменей по традиционному рецепту, без добавления молока, тогда готовые пельмени будут иметь более плотную консистенцию теста. Пельмени на молоке с водой получаются более нежными, но в то же время, тесто остается довольно плотным, поэтому добавление молока только улучшает вкус пельменей.
    Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 40-60 минут при комнатной температуре.
    Приготовить фарш для пельменей.
    Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.
    Лук очистить и разрезать луковицы на 2-4 части.
    Пропустить мясо вместе с луком через мясорубку (по желанию, лук можно измельчить в блендере).
    Добавить соль, свежемолотый перец и хорошо перемешать фарш.
  • Совет
    Свинина для пельменей должна быть жирной, тогда пельмени получатся вкусными и сочными. Если у Вас постный кусок свинины, можно добавить к фаршу около 200-300 г свиного сала (также пропустить через мясорубку вместе с мясом). Также репчатый лук придаст фаршу сочность - чем больше лука - тем сочнее пельмени.
    Тесто разделить на несколько частей.
    Часть теста раскатать в тонкий пласт, при необходимости, подпыливая тесто мукой.
    Тонким стаканом или другой удобной выемкой вырезать кружочки (обрезки теста собрать, снова вымесить и раскатать в пласт).
    В центр кружка теста положить примерно чайную ложку фарша.
    Соединить края кружочка и защипать так, чтобы начинка оказалась внутри (получатся заготовки похожие на полумесяцы или вареники).
    Соединить противоположные концы полумесяца, придавая пельменям характерную для них форму.
    Заготовки пельменей разложить на разделочной доске (не складывать пельмени друг на друга, чтобы они не слипались), заморозить в морозилке, затем переложить замороженные пельмени в пакеты и хранить в морозилке.
    Варка пельменей.
    В кастрюлю налить воду, посолить, добавить лавровый лист, горошины перца, довести до кипения и, по желанию, дать покипеть 5 минут (чтобы ароматизировать воду для пельменей).
    В кипящую воду положить пельмени, быстро перемешать ложкой, чтобы пельмени не слиплись и не прилипли к дну кастрюли.
    Довести до кипения и после того как пельмени всплывут, варить около 7-10 минут, до готовности.
    Шумовкой вынуть пельмени, выложить на блюдо, а сверху разложить кусочки сливочного масла.
    Совет. Пельмени можно подавать с разными соусами, приправами, и каждый соус делает блюдо по-своему вкусным.
    Можно подать пельмени с укусом (так подают их в Сибири). В чашку наливается бульон и добавляется немного уксуса, плюс соль и перец, по вкусу (на 5 частей бульона 1 часть уксуса или по вкусу). Пельмени обмакиваются в уксусную смесь и сразу отправляются в рот едоку :)
    Также, к пельменям можно подать сметану или сметану с кетчупом.
    В любом случае, пельмени сдабриваются сливочным маслом, которое ни в коем случае не навредит пельмешкам :))

    Приятного Вам аппетита!
Текст: Яна Волосевич
Вкусная прохлада
Погода все чаще радует солнцем и теплом, наступает время свежей зелени и первых овощей с грядки. В преддверии летнего сезона хочется легких диетических блюд, которые помогут поддержать форму, очистить организм и насытить его витаминами. Идеальны в это время года холодные овощные супы. Минимум продуктов и потраченного времени, максимум пользы и оригинальных вкусовых сочетаний.

Испанский суп сальморехо

Сальморехо — это холодный испанский суп, в который входят очень простые и доступные ингредиенты: помидоры, хлеб, немного чеснока и оливкового масла. Традиционно это блюдо подают очень холодным (иногда в него добавляют даже кусочки льда), украсив дольками сваренного вкрутую яйца и кусочками сырокопченой ветчины.

Холодный суп из огурцов с семгой и базиликом.

Холодный суп из огурцов с семгой и базиликом придется вам по вкусу. Рыбное филе готовится в специальном маринаде и добавляется порционно при подаче. Особую изюминку блюду придает базиликовое масло.

Окрошка с таном и ледяным квасом

Попробуйте окрошку с таном и ледяным квасом. Квас прекрасно утоляет жажду и хорошо сочетается с кисломолочными продуктами. Заморозьте его в формочке для льда и подавайте порционно.

Гаспачо из свеклы

Вкуснейший летний суп из свеклы, помидоров и сладкого перца. Свеклу можно отварить или запечь предварительно, чтобы сократить время приготовления в обед.

Холодный йогуртовый суп

Очень легкий освежающий суп, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантность ему придает изюм, который отлично сочетается с йогуртом и овощами.

Автор текста: Данила Потапов
Направление танца - VODUE
Мы много раз видели как позируют модели перед фотографами чтобы получить прекрасные снимки.Но видели ли вы моделей,которые позируют под музыку да ещё и чуть быстрее обычного? Если вы и видели,то смело можете думать,что это уже танец,а не просто позы под фотокамеру.
Давайте разберёмся в происхождении этого необычного стиля:
Считается, что он появился в 1972 году в Гарлемской тюрьме. Заключенные, лишенные всяческих развлечений, кроме журналов мод, стали копировать позы манекенщиц, а после освобождения принесли на улицы особое искусство, которым мало кто владел.
Правда, существует и иное объяснение зарождения танца. В 60-е годы моделей с темным цветом кожи не брали на работу из-за расовой дискриминации. Обиженные девушки устраивали между собой пародийные показы, на которых кривлялись и нарочито застывали в красивых позах. Так появилось танцевальное движение Vogue dance, получившее название в честь известного журнала мод. Madonna, которая популяризировала стиль
Как бы то ни было, но американская звезда Мадонна в 1990 году произвела настоящий фурор: в ее черно-белом клипе, который назывался Vogue, использовались элементы этого стиля. Изящные движения, особая грация и невероятный артистизм очень понравились зрителям. Считается, что именно певица популяризировала стиль вог для широкой публики.
Самовыражение в танце
Наши преподаватели признаются, что на занятия приходят в основном женщины, а мужчины чувствуют себя некомфортно из-за насмешек окружающих. По мнению тех, кто занимается этим стилем, вог – танец, который является таковым всего лишь на десять процентов. Остальное – это самовыражение, причем не столько движениями, сколько внешним видом. Представительницы прекрасного пола признаются в сильном влиянии танца на жизнь и считают, что вог поменял их внутренне и сделал уверенней в себе.
Индивидуальный почерк Так что такое вог? Это танцевальное направление, где пол участника не имеет значения. Все, что нужно, – артистизм, сексуальность и желание заявить о себе окружающему миру. Сочетание различных стилей, иногда даже несовместимых (балета, гимнастики, джаза, брейка, йоги), комбинирование модельной походки, четких вращений руками и акробатических элементов – вот что представляет собой современный вог. Танец передает мироощущение, желания, мечты и даже эпатаж, поэтому у каждого есть индивидуальный почерк. И это очень хорошо заметно на устраиваемых балах, которые больше напоминают яркий праздник.
Легендарные танцевальные дома
Известны такие мировые дома вога, как House of Xtravaganza, House of Mizrahi, House of Aviance. А основателем танцевального стиля признан известный Вилли Ниндзя, который и рассказал окружающему миру, что такое вог на самом деле. Талантливый хореограф соединил отдельные движения в композиции и придумал схематические рисунки, на основе которых сейчас ведется преподавание танца. Он создал легендарный House of Ninja, и принадлежать к этому дому – огромная честь для всех исполнителей.
Баттлы и балы
Для вогеров проходят балы на подиуме, и их не стоит путать с баттлами, где можно танцевать все что угодно. На соревнованиях участники домов показывают, чему они научились, и это очень привлекательная часть интересной культуры. Например, в рамках конкурса Runway & Posing танцоры удивляют своей походкой и замысловатыми позами, многие из которых сложно повторить.
А вот на балах танцевать можно только в рамках заявленных категорий, например runway (где выбирают лучшую походку) или face-перформанс (победителя ждет награда за красивое лицо). Участники выходят в красочных костюмах, где каждая деталь продумана, и танцор доказывает на деле, что он – настоящая звезда. Все, кто побывал на таких балах, понимают, что такое вог, и проникаются уникальной культурой.
Текст:Яна Волосевич
TODES – это серьёзный бренд в мире танцев
История развития TODES по-настоящему яркая.
В 1987 Алла Духова собрала брейк-данс коллектив, который мгновенно завоевал популярность на российской эстраде. В течение 10-ти лет TODES работал с топовыми звёздами отечественного шоу-бизнеса, делая их концерты настоящим праздником для зрителей.
В 1997 году, после фееричного сольного концерта в честь своего десятилетия, TODES становится абсолютно самостоятельным коллективом, гастроли которого с большим нетерпением ждут поклонники по всему миру.
Дальше – больше: спустя год (1998 г.), в Москве открылась первая школа танца Аллы Духовой TODES. Желающих обучаться искусству хореографии в студии Аллы Духовой уже тогда было настолько много, что в скором времени стали открываться новые школы не только в Москве, но и в других городах России.

Логичным результатом многолетней и упорной работы артистов и бессменного балетмейстера TODES Аллы Духовой стало открытие уникального Театра танца TODES в 2014 году. Всего за год своего существования Театр завоевал невероятную любовь москвичей и гостей столицы, его спектакли регулярно собирают аншлаги и пользуются большой популярностью во всём мире. Это совершенно отдельный сегмент TODES, который уже давно перестал быть просто названием коллектива, теперь TODES – это серьёзный бренд в мире танцев.
TODES открыт всем, кто любит танцы. В школах Аллы Духовой нет никаких ограничений по возрасту и физическим критериям учеников. TODES – это занятия у балетного станка в сочетании с крутыми хип-хоп батлами и курсами актёрского мастерства.
Танец – это свобода, не знающая границ радость от каждой секунды жизни.
TODES – уникальная возможность обрести себя через танец.

Текст: Александра Селезнева
Несколько советов начинающим туристам
Дневник туриста

Когда дело доходит до поездки в другой город, страну, человек, который мало путешествует или, что хуже, не путешествует вовсе, начинает теряется, не зная, что с собой брать, на что обращать внимание, про что нельзя забывать. Эти и другие совету будут полезны как новичкам, так и бывалым туристам.

Совет первый. Носите с собой наличные.

Наличными вы сможете расплатиться всегда и везде. Купить сувенир, оплатить проезд, перекусить в кафе, да и решить разного рода вопросы проще, когда на руках есть бумажки. Иногда можно просто не успеть найти банкомат, и вот вы уже опоздали на очень нужный и редкий автобус.

Совет второй. Ешьте дома.

Проснувшись в своем номере, вы непременно захотите поесть где-нибудь в центре города, любуясь на оживленную улицу, просыпающийся город. Но вы такие не одни. В кафе или столовой вас будет ждать большая очередь из таких же эстетов, как и вы. Особенно это верно для туристических городов и мест. Если есть такая возможность, лучше поесть дома, так вы сохраните больше времени на прогулки.

Совет третий. Не забывайте про такси.

С появлением большого количества компанией, занимающихся такси, цены упали, и этим надо пользоваться. Если вы поехали компанией в 3-4 человека, иногда бывает дешевле заказать такси, поделить стоимость на всех и доехать с комфортом, осматривая город, а не вагоны метро. Также бывает полезным разобраться в местных «тройках», как они работают, и приобрести их.

Совет четвертый. Берите минимум вещей.

Как бы вам ни хотелось взять с собой всё, что весит в шкафу, делать этого я настоятельно не рекомендую. Уверяю вас, половину вещей носить не будете. В лучшем случаи они так и пролежат в чемодане. А в худшем – придется доплачивать за багаж даже в метро. Берите с собой повседневную, спортивную одежду, в которой будет удобно ходить весь день. Но всё зависит от целей поездки.

Совет пятый. Возьмите с собой медикаменты.

Особенно актуально, когда вы едите в другую страну. Другая страна – другие лекарства. Мало того, что есть вероятность купить то, что вам не поможет, так еще и с продавцом можете не объясниться. Во избежание таких случаев, возьмите хорошо знакомые вам препараты дома. Со здоровьем шутки плохи, не стоит недооценивать эту проблему.

Невозможно предусмотреть все на свете. Будьте уверены, что что-то забыли, тогда вы будете к этому готовы. Но помните одно – нельзя паниковать. Как только вы поддались панике, вы больше не контролируете ситуацию.

Красивых мест и хороших попутчиков!

Текст: Екатерина Затолокина

Блюдо недели: яичный креп
Рубрика «Блюдо недели» ознаменует, что каждую неделю редакция DeadЛайн будет делиться своими любимыми рецептами. Первопроходцем будет простое в приготовлении блюдо, которое очень популярно на Юге Франции, Италии и Испании - яичный креп. Креп может быть десертом, перекусом, завтраком. С его начинками можно играть: творог, сыр, варенье, овощи, фрукты, курица, рыба или можно просто съесть без начинки. Он влюбляет себя своей простотой и универсальностью!
Креп

(Приготовление – 10 минут, на 2 персоны)

2 яйца, 1 чайная ложка муки, щепотка соли по вкусу, сливочное масло

Разбиваем яйца в миску, посолим и взбиваем их венчиком. Добавляем чайную ложку муки и еще раз тщательно взбиваем. Ставим сковороду на плиту и смазываем сковороду сливочным маслом. Когда крепы будут готовы, их можно подать с вареньем, овощами, фруктами, творогом, хумусом или просто так.

Текст и фото: Юлия Боровская

Маркет местной еды
Пять лет назад в Москве состоялся Первый Городской Маркет Местной Еды.
30 участников представили свою кулинарную концепцию, которая до этого была неизвестна широкой публике. Бургеры и фреши, пироги с необычными начинками, авторский кофе и кесадилья, домашнее мороженное собрались в одном месте в центре Москвы в формате уличной еды нового поколения. Но самое главное – за прилавками не было ни одного профессионального повара! Финансисты,юристы, менеджеры, дизайнеры, художники и артисты, встали за прилавки, чтобы накормить людей.
Главная миссия Местной Еды – это как можно больше мест в городе со вкусной и замечательной едой, а главное домашней.
По словам организаторов, в каждом Маркете Местной еды существует отдел «Бакалея», где собираются местные производители продуктов, которые можно купить с собой.

В новом сезоне гостей ждет все самое лучшее, чего достигла «Местная еда»за эти годы.
Маркет Местной еды традиционно станет площадкой для теста новых гастро проектов. В прошлом на фестиваль впервые пригласили профессиональных шефов, которые отработали сезон вместе с простыми любителями. В этом году организаторы обещают продолжить эту практику, так как опыт приобретённый обеими сторонами оказался очень полезным.
К такой практике добавят определенные гастро концепции, ориентируясь на запросы гостей Маркета Местной еды.
Ждет яркий сезон, присоединяйтесь!
Текст: Влада Ветрова
Крым – для кого, если он наш?
Известный лозунг "Крым наш!" обрел популярность после присоединения полуострова к России. Крым наш, а наш ли турист отдыхает в нем?

Россия имеет несколько городов-курортов, которые каждый год посещают как наши граждане, так и гости из соседних стран. Анапа, Туапсе, Геленджик – ежегодно принимают тысячи туристов. С 2013 года у российских туристов появилась возможность отдыхать еще и на полуострове.

По данным РИА Новости, с начала 2018 года в Крыму отдохнули свыше 400 тысяч человек. И это только начало сезона.

Удивительная история, теплое море с 2013 года все усерднее собирают вокруг себя российских туристов.

Такие достопримечательности, как Ласточкино гнездо, Ханский дворец, музей крымских татар, город-крепость Чуфут-Кале – нельзя оставить без внимания, если вы собираетесь в Крым не только чтобы лежать на пляже. Пляжей, кстати, тут на любой вкус: детский, с золотистым песком, галечный и даже Жемчужный, получивший свое название благодаря золотисто-перламутровому мелкому песку.

Один из самых притягивающих туристов аспект – конечно же цена. Например, в Восточном Крыму 10 суток в июле будут стоить 13.500 руб. А в мае почти вдвое меньше – 7000 руб.

Текст: Вероника Климентьева
Танцоры ломаного бита
Break-dance является одним из направлений огромной хип-хоп культуры. Танец пришёл из Нью-Йорка с юга Бронкса, а зарождался break-dance в конце 60-х годов, но принято считать, что как отдельный танец он сформировался к 1973 году. Впервые для широкой публики танец представил Джеймс Браун, так как в его шоу участвовали break-dance -танцоры.
Джеймс Браун
В самой среде хип-хоп культуры нет такого понятия, как «Брейкдансинг». Танцоры стали использовать термин «B-boying», который происходит от слова «B-boy» , что означает break-boy. Такое название появилось благодаря диджею Кул Герк, b-boys -сокращенное название break-boys - танцоры ломаного бита. А чтобы различать танцоров-парней и танцовщиц-девушек, МС объявляли: «Би-бойс» (англ.B-boys) и «Би-гёлз» (англ.B-girls).
Кул Герк
Самая известная во всем мире b-boying команда - это «Rock Steady Crew». Эта команда сформировалась, где- то в середине 70-х годов из простых парней из бедных районов Нью-Йорка. Основателем «Rock Steady Crew» является парень под именем Jo-Jo. На сегодняшний день «R.S.C.» не только танцевальная группа, состоящая из танцоров, сейчас это уже глобальная сеть, которая раскинулась по всему миру.
Огромную роль в жизни break-dance –танцоров имеет музыка. Оригинальные жанры, которые популяризировали форму танца - это jazz, soul, funk, disco и R&B. Большое влияние на брейк-культуру оказал рэп, а именно легендарный рэп-певец Африка Бамбата, который, помимо своей музыки, впервые предложил устраивать соревнования между нью-йоркскими танцорами на постеленном картонном покрытии.
Африка Бамбата
На данном этапе своего развития брейк-данс распространен во всем мире. Во многих странах создаются школы брейка, где каждый желающий может научиться танцевать.

Существуют множество брейк-данс чемпионатов и фестивалей. Самый знаменитый – «Battle of the Year». А с 2004 года открылось масштабное ежегодное международное соревнование «Red Bull BC One», в нем принимают участие 16 лучших би-боев мира.

Battle of the Year
Red Bull BC One
Невозможно не упомянуть о пользе брейк-данса. Брейк-данс прокачивает спину, плечи, руки — формирует спортивный торс, помогает организму постоянно быть в тонусе. Обучение брейк-дансу развивает чувство ритма, учит азам актерского мастерства и работы с публикой, уходят психологические зажимы. С одной стороны брейк-данс – это спорт, постоянные физические нагрузки, а с другой стороны - этот танец настоящее искусство!

Текст: Влада Ветрова
Топ 10
самых изысканных французских блюд
Ароматный луковый суп — это гордость Франции. Практически все без исключения туристы стараются отведать это блюдо в каком-нибудь местном бистро. Впрочем, чтобы попробовать вкуснейший французский луковый суп по оригинальному рецепту, вовсе необязательно пересекать границу. Если вы терпеливы и внимательны, то сможете приготовить это блюдо на своей собственной кухне.

Французский луковый суп
Много лет назад рататуй можно было увидеть только на столе у бедных крестьян, которые готовили его из всех ингредиентов, попадающихся под руку. Сегодня это блюдо подают в лучших ресторанах мира. По сути, это овощное рагу из сезонных овощей. Попробовать стоит обязательно.

Рататуй
Киш — это популярное блюдо французской кухни. Оно представляет собой открытый пирог со всевозможными вкусными начинками. Приготовьте киш с грибами и шпинатом по нашему рецепту. Подавать это блюдо можно как в холодном, так и в горячем виде.

Киш с грибами и шпинатом
Во французской кухне при приготовлении изысканных блюд зачастую используются морепродукты. Например, в известном за пределами Франции супе "Буйабес". Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь дары моря — это ценный источник белка. Подавайте суп с чесночным соусом.

Суп "Буйабес"
Нежное и ароматное конфи из кролика со специями с легкостью можно повторить на своей кухне. Запаситесь самыми свежими и качественными ингредиентами и терпением. Результат вас определенно порадует.

Конфи из кролика со специями
Кордон блю наглядно доказывает, что Франция — это не только сыры, супы и вино, но и вкуснейшие мясные блюда. В своем классическом варианте это блюдо представляет собой шницель из телятины с начинкой из сыра и ветчины, обжаренный в панировке. Это даже звучит чертовски аппетитно!

Кордон блю
Говядина по-бургундски, пожалуй, представляет собой самое насыщенное по вкусу и ароматное блюдо французской кухни. Освоить этот рецепт могут даже начинающие кулинары. Сочетание говядины с красным вином определенно стоит всех усилий и времени, проведенного на кухне.

Говядина по-бургундски
Говяжий стейк можно приготовить по-разному. Во Франции филе миньон готовят даже с добавлением ревеня и пармской ветчины. Получается сытно, питательно, сочно и очень вкусно.

Филе миньон с ревенем
Французы при приготовлении мяса или птицы зачастую используют в качестве маринада или соуса вино. Легендарное блюдо французской кухни — петух в вине — не является исключением. Собирайте гостей и готовьте это изысканное блюдо. Все останутся сытыми и довольными!

Петух в вине по-французски
На первый взгляд может показаться, что готовить это блюдо нелегко и бесконечно долго. На самом же деле все гораздо проще. Рыбную сковороду по-марсельски можно приготовить всего лишь за четверть часа. Вкусно, питательно и полезно!

Текст: Яна Волосевич

Рыбная сковорода по-марсельски
Страстная Испания
Самое благоприятное время для отдыха в Испании – это весна. Согревающее, но не палящее солнце, ласковое море, праздники и фестивали, замечательные составляющие, для прекрасного время провождения в отпуске.

В середине марта в Валенсии проходит незабываемое мероприятие Фальянс. Во время празднования весь город наполняется композициями из кукол, высотой под несколько метров. Фигуры выполняются местными мастерами, как карикатура на персонажей политической и культурной жизни страны. Каждый день в два часа дня раздаются взрывы петард, которые именуются «масклеты». Завершается празднование Фальянс в ночь с 19 на 20 марта. В эту ночь все кукольные композиции сжигаются, за исключением одной. Все это сопровождается пиротехническим шоу.

Главным событием в апреле является открытие севильской ярмарки. Начинается ярмарка в полночь 14 апреля. Это настоящий город внутри города, все помещения для ярмарки отстраиваются по-новому каждый год. Павильоны наполняются громкой музыкой, в них поют, танцуют и полностью отдаются веселью. Ярмарка длится неделю.

Двадцать третьего апреля в Испании проходит самый оригинальный праздник - День Святого Георгия, который для местных жителей является днем влюблённых. В этот день традиционно девушкам дарят розы, а мужчинам книги. Праздник бурно отмечается по всей стране, но центром веселья является – барселонский бульвар Ла Рамбла.

Одно из самых любопытных событий в мае – это фестиваль патио в Кордове. В это время жители города открывают двери своих домов для всех желающих и соревнуются в искусстве оформления внутренних двориков своего жилища. Фестиваль внесен в список нематериального наследия ЮНЕСК.

Если вы своими глазами захотите увидеть знаменитые виноградники, необходимо посетить Ла-Риоха. Здесь не только покажут, как делают вина, но и дадут продегустировать их. В каждой деревушке этого региона находится собственный винный музей.


Текст: Мария Дахнова
ТОп-5 рецептов к пасхе
Одним из самых тёплых весенних событий весны является светлая Пасха. Все привыкли видеть на столе тарелки окрашенных яиц и красоту тёплых куличей с изюмом в глазури . Но помимо этих вкусностей , мы предлагаем топ 5 блюд 2018 года на Пасху , которые помогут разнообразить праздничный стол .

1
Янтарный холодец.Это вкусное блюдо понравится всем друзьям и родственникам. Ну какой праздник без холодца на столе?

Свиные ножки промыть в воде и поскоблить ножом. Если ножки кровяные, вымочить в течение часа в холодной воде. Остальное мясо также хорошенько промыть. Морковь очистить, а луковицу вымыть прямо в шелухе. Сложить мясо и овощи в 5-литровую кастрюлю, залить водой, довести до кипения и, убавив огонь до минимума, так чтобы пузырек воздуха на поверхности появлялся не чаще 1 раза в минуту, варить 5-6 часов.


2

Салат Пасхальный кролик
Такой салат всегда привлекает внимание гостей . Ведь он не только вкусный , но и необычно украшен , что несомненно вызывает аппетит .
Рецепт этого блюда прост :
Нарезать яйцо, лук , соленые огурцы и куриную грудку . Добавить твёрдого сыра и смешать с майонезом . После всего проделанного добавляем маслины в качестве украшения и листья пекинской капусты .


3
Пасхальные шоколадные шарики.
Такое блюдо никого не оставит равнодушным .

Подготовьте шоколад, воздушные шарики, небольшие стаканчики или чашки, а также палочки и прищепки.
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Параллельно надуйте шарики. Они должны быть небольшими.Выложите шоколад в кондитерский или полиэтиленовый мешок и начните наносить тонкие полоски шоколада на шарик, переплетая их.
. Закрепите шарик прищепкой на палочке и поместите в стакан. Вот в таком виде шоколад должен хорошо застыть.
После аккуратно срежьте хвостик шарика и наслаждайтесь результатом


4
Картошечка пасхальная
Готовится очень легко, а процесс украшения - очень увлекательный, понравится детям и взрослым.

Орехи вместе с печеньем перекручиваем в мясорубке.
Сливочное масло растапливаем вместе с шоколадом.
В отдельной емкости смешиваем перекрученное печенье с орехами, сахар и какао-порошок.
В сухую смесь вливаем растопленное масло с шоколадом.
Небольшими порциями вливаем сгущенное молоко и перемешиваем, пока масса хорошо не слипнется.
Масса должна быть похожа на рассыпчатое тесто. Лепим из нее пирожные в виде яичек, и посыпаем пасхальной присыпкой.


5
Глазурь для пасхи своими руками
Самым главным атрибутом этого праздника является кулич . А самое вкусное в куличе - глазурь!

Куриный белок заранее отправьте в холодильник на полчаса, используйте охлажденный продукт.
Воспользуйтесь миксером и выложите белок в чашу, взбивайте до образования пышной массы.
Всыпайте постепенно сахарную пудру (можно заменить сахаром, но взбивайте намного дольше), добавьте лимонный сок (можно лимонную кислоту).
Взбивайте с помощью насадки венчик, на высокой скорости до образования густой и белой массы.
Готовой глазурью покройте пасхальные куличи, украсьте их и оставьте до полного застывания.

В такой праздник каждая хозяйка стремиться украсить свой стол по особенному и не только для того, чтобы накормить свою семью и гостей , но и просто порадовать чем-то необычным . Благодаря таким блюдам вы точно сможете удивить себя и своих близких .

Текст: Виктория Волкова
Фавориты кухни Албании
Албанская кухня – это смесь турецких, греческих и славянских гастрономических традиций. В горных районах широкое распространение имеют мясные блюда, а на побережье – блюда из морепродуктов.
Национальные блюда Албании поражают воображение своей необычностью, вкусом и разнообразием. Очень интересным является факт того, что эта кухня является одной из самых вкусных и дешёвых.
Многие кухни стран делятся по простому принципу: первое, второе, третье. Так и средиземноморская кухня делится по категориям, в которых есть свои фавориты:

1
Супы

2
Второе блюдо
3
Десерты
Супы.Здесь супы делятся на летние и зимние. Холодные супы готовятся с использованием уксуса, огурцов, чеснока, грецких орехов, укропа и специй. А зимние представляют из себя рагу, по большей части, с тушёным мясом и картофелем. Таратор – популярный суп, да и не только здесь. Суп из кислого молока, огурцов, лука и тертых грецких орехов. Подаётся холодным. Огуречный суп – напоминает окрошку.

Второе блюдо. В Албании это называют главным блюдом. Основными блюдами здесь являются различные вариации тушёного мяса, фрикаделек и различных мясных бульонов. Жареные фрикадельки обычно готовят следующим образом: фарш, панировочные сухари, масло, лук, петрушку и мяту тщательно перемешивают и посыпают солью, орегано и перцем. Затем обваливают в муке и обжаривают в горячем масел. В качестве гарнира подают картофель фри или картофельное пюре. Также очень популярным является пирог из сыра и шпината. В Албании очень популярен рис, при приготовлении блюд по албанским рецептам, лучше всего использовать сорт басмати. Его жарят, варят, запекают, при этом он не становится сырым. Таве Кози – традиционное албанское блюдо, одно из самых популярных в Албании. Представляет собой запечённое мясо ягнёнка с рисом и йогуртом.

Десерты. Важной частью албанской кухни является выпечка и приготовление десертов. Эта страна является раем для сластён. Разновидностей пахлавы, кадиафа, и других десертов здесь не счесть. Пахлава – десерт из тонкого теста, пропитанного мёдом и фаршированного сухофруктами. Наследие Османской империи.

Крепе – блины. Петулла – пончики. Ошаф – сладкие рисовые пирожки с мёдом. Акуллоре – как же без него, это традиционное албанское мороженое со своим необычным вкусом. Кабуни – сладкий рисовый пудинг со специями и фруктами.

Средняя цена одного блюда кухни Албании составляет всего 2-3 евро, а обед или ужин на двоих в ресторане, с прекрасно приготовленными блюдами, вместе с алкоголем обойдётся примерно в 15-20 евро. Учтите, что в Албании порции больших размеров, а если Вы не доели, то Вам обязательно предложат завернуть с собой.

Текст: Никита Ярыгин
3 самых популярных заведения этой весны
1 место в списке самых посещаемых заведений этой весны занимает "SOS кафе"
На всеми любимую еду родом из детства взгляд здесь предельно современный: в компанию к сосиске предлагают определить подходящий по настроению гарнир и соус, собрав комбинацию своей мечты. И не обходят вниманием вегетарианцев: к ним на помощь спешит морковь, приготовленная в сувиде и существующая по тем же законам конструкторного жанра.

На 2 месте " VOGUE Café"
VOGUE Café – это история о моде, история сегодняшняя, абсолютно современная. Главная изюминка интерьера – огромные лампы и фотографии, а также стулья разных цветов и размеров. Главная идея автора интерьера, британки Энн Бойд – «свой сюжет каждый придумает сам». «Простая» кухня вовсе не так проста. Ресторан ждет гостей на завтрак, на обед и на полдник с бутербродами, сэндвичами и свежей выпечкой, и, конечно, на изысканный ужин. Средний чек , конечно, чуть больше чем в других заведениях Москвы. Но весной так и хочется выпить кофе в таком атмосферном заведении и подумать " о своем".

Ну и 3 место занимает маленькая кондитерская "Ladurée".
Ladurée сегодня — это кондитерский бренд класса люкс, представленный в 28 странах мира, знаменитый своими десертами и шоколадом высочайшего качества, уникальными блендами чая, а также изысканными сувенирами и аксессуарами.

Текст: Волкова Виктория
Добро пожаловать в Албанию
Албания с 1 апреля отменяет визы для российских туристов. Посетить небольшое государство на Балканском полуострове теперь можно при предъявлении только паспорта. Облегченный режим пересечения границы будет действовать до 31 октября 2018 года.

Албания ежегодно отменяет визы для россиян на время высокого туристического сезона. Такая мера в отношении документов способствует привлечению туристов в страну. Без предварительного оформления визы в страну разрешено въезжать также гражданам Беларуси, Грузии, Тайланда, Китая и Саудовской Аравии.

Албания – маленькое местечко в Сердиземном море. Самая малоизученная туристами балканская страна уютно расположилась у Адриатического и Ионического морей, в окружении более полпулярных стран в туризме – Греции и Черногории.
Долгие годы Албания оставалась изолированной от мира, из-за чего большинство знают мало о её богатом культурном наследии и природе с живописными каньонами и чистыми пляжами. Всего в списке Всемирного наследия ЮНЕСКО Республики Албания значится 3 наименования.

Археологический музей-заповедник Бутринти – это древнейший исторический город, построенный греками в 6 веке до нашей эры. Он стал самой популярной достопримечательностью государства.

Исторические центры Берата и Гирокастры. Это редкий образец архитектуры, преобладающей в период Османской империи. Два центра сохранились на удивление хорошо. Гирокастра был построен крупными землевладельцами. Вокруг крепости города стоят дома с башнями, которые характерны для Балканского региона. Берат свидетельствует о городе, который был укреплен, но, в то же время, открыт, и в течение длительного периода его населяли ремесленники и торговцы. Сюда проводятся довольно интересные и запоминающиеся экскурсии.
Девственные буковые леса Карпат. Заповедный район, который привлекает своей огромной территорией и насыщенными красками, собранными в одном месте.

Местное население по-балкански гостеприимно, что выражается в обильной и вкусной еде, более чем приемлемых ценах на туры (анализ нескольких туристических компний показал: цена тура на 7 ночей на двоих начинается от 58 тысяч рублей), почтительном, если не сказать любовном отношении к каждому, кто проявил интерес к их скромной стране. Не зря лозунг по туризму гласит: «Албания – новая любовь на Средиземном море».

Текст: Никита Ярыгин
BOLERO by Ляйсан Утяшева
Ляйсан Утяшева – Телеведущая, модель, бизнес-леди, легенда российской гимнастики, которая не раз доказывала себе и миру, что для занятия любимым делом не существует преград. В 2002 году она получила травму ступни, которая повлекла за собой серьезные проблемы с ногами, тогда ей говорили, что путь в большой спорт навсегда закрыт. Однако Ляйсан не только вернулась, но и завоевала еще одну золотую медаль – в командных соревнованиях на Чемпионате Европы в 2004 году.

Но ни смотря ни на что Ляйсан решилась на создание своего ,нового проекта "bolero". Это театрально-танцевальное шоу, которое унесет зрителей в мир, где правят красота и дерзость линий. Где для взаимопонимания не нужны слова, а эмоции читаются между строк и выражаются языком тела. Где не существует границ, а любовь способна перевернуть мир, сбросить с трона и поднять из пепла.

По словам Ляйсан, на собственный проект ее вдохновил муж - Павел Воля.

«Паша был первым, с кем я поделилась идеей создания шоу, – говорит Ляйсан. – И конечно, он меня поддержал. Муж стал идейным вдохновителем музыкальной части шоу Bolero. Именно он познакомил всю нашу команду с музыкантом Райаном Оттером. Он превратил все наши идеи в ноты, и получился музыкальный взрыв. Вы не представляете, что значит репетировать каждый день по шесть часов под музыку, от которой мурашки бегут по телу, которая разрывает тебя изнутри, заставляет показать всего себя. Получилось очень современно и смело. Музыка настолько оригинальная и вдохновляющая, что мы очень хотим поделиться ею, и скоро ее можно будет скачать в iTunes».

"Шоу Bolero -это история женщины, сильной, властной, но при этом очень одинокой. Своё одиночество она прячет за тусовками в шумном обществе. Ее силой и статью восхищаются, каждый хочет от нее что-то получить, не думая о ней. Оставаясь одна, Богиня ощущает свою ненужность, одиночество выворачивает ее наизнанку. Она могла бы быть хорошей матерью и женой, но она одна. Она вновь и вновь собирает себя по кусочкам....

В шоу мы будем танцевать о взрослом, о серьезных взаимоотношениях и современных проблемах. Просто доверьтесь нам, в мире Bolero вам будет безумно интересно. " -написала Ляйсан о своем проекте."

Текст: Яна Волосевич
Топ-5
стран для отдыха в марте
Март – необычный месяц во всех отношениях. В первый месяц весны так хочется недостающего солнца, которым московская погода пока нас не балует. Многим уже нестерпимо надоела зима и серость, они рвутся в тепло и к морю. Любители снежного отдыха едут на горнолыжные курорты, чтобы отдохнуть и вдоволь накататься по пока ещё хорошему снегу, но при уже довольно теплой погоде. При всём этом, март – это низкий сезон, когда поездка окажется бюджетной, а впечатления приятными.
1
Индия
Индия. Здесь погодные условия в марте самые благоприятные. Влажность воздуха повышается, по сравнению с зимними месяцами, а температура воздуха составляется +31, воды +28. Например, штат Гоа хорош тем, что сочетает в себе пляжных отдых с увлекающей экскурсионной программой: туристы могут посмотреть и древние храмы,и крупнейший водопад, и даже заповедники с экзотическими животными. (Цена за тур на 1 взрослого на 6 ночей в 3 звездочный отель будет стоить около 55 тысяч рублей.)

2
Индия
Тайланд. Да, как же без него. Так полюбившийся курорт русским туристам всегда входит в топ-5 стран для отдыха, тем более в марте. Этот месяц открывает прекрасные возможности пляжного отдыха на многочисленных островах. Жаркая погода, приятный климат и тёплое море подарят массу впечатлений. На самом популярном острове Пхукет практически не бывает дождей, а воздух прогревается до +32, вода +28.

3
Индия
Египет. Стоимость отдыха на курортах Египта в этот период очень низкая, и потому привлекает тысячи туристов. Большинство для отдыха выбирают Хургаду и Шарм-эль-Шейх, но единственный минус этого периода – ветра здесь не уютны при заходе в воду, а температура воздуха не поднимается выше +25. Несмотря на то, что погода не всегда даёт насладиться в полной мере отдыхом на пляжах, здесь можно прекрасно попутешествовать по Нилу и изучить пирамиды. Именно в этот месяц можно посетить Долину Мертвых и Фивы, нет такого палящего солнца, как летом.

4
Индия
Болгария. Страна, которая славится своими горнолыжными курортами. Банско – маленький городок, который славится своими горнолыжными трассами и уютными улочками. Прогноз погоды в Болгарии в марте по весеннему теплый. Средняя дневная температура здесь составляет +9. Только на этом курорте самый длинный сезон для лыжников, начинается он в начале декабря, а заканчивается только в мае. Здесь своя история и свои традиции, которые никого не оставят равнодушными.

5
Индия
Финляндия. Климатические условия здесь достаточно мягкие, невзирая на тот факт, что Финляндия находится на севере. Погодные условия идеально подходят для любителей горнолыжного курорта, сноуборда и других развлечений. Ежегодно сюда съезжается множество туристов, этому способствует как соврменное оборудование трасс, так и высококачественный сервис. Здесь можно восстановить здоровье и напольниться новыми силами. В марте курорты пользуются особой популярностью у русских туристов, в связи с транспортной доступностью, сюда можно добраться на любом виде транспорта. Именно поэтому путёвки скупают с неимоверной скоростью. Пейзажи не оставят равнодушным никого.

Текст: Никита Ярыгин

Волшебный Стамбул
топ-5 мест, которые обязательно нужно посетить в Стамбуле.

1. Город - «мост»
Стамбул, пожалуй, единственный город в мире, разделенный географически на две части. Дело в том, что одна его часть находится на европейском берегу пролива Босфор, а другая на – азиатской. Такое смешение менталитетов наложило определенный отпечаток на развитие Стамбула, и если азиатская его часть сохранила средневековый облик, то европейская – это удивительное сочетание турецкого колорита и современного города.


2. Башня Галата
Самая высокая смотровая башня в Стамбуле, возвышающаяся на 61 метр, имеет диаметр 9 метров и считается одним из культовых символов города. Туристы не только приходят к ее подножию, чтобы сделать фотоснимок на память, но и поднимаются наверх, где расположены смотровая площадка с лучшим видом на Стамбул, ресторан и ночной клуб.


3. Самая необычная и доступная уличная кухня в мире
Невозможно не остановиться на гордости Турции, а именно – ее кухне. Удивительная, пестрая, яркая, оставляющая незабываемое послевкусие и радующая глаз. Это лишь малая часть эпитетов, которыми можно охарактеризовать безграничный ассортимент блюд. Одни только названия чего стоят: пита, экмек, лахмаджун, гезлеме, берек, они будто просятся для оценки своего вкуса. Конечно же, перечислять все не имеет смысла, но обязательно попробуйте любимейший бутерброд всех местных под названием «кокореч». Этот король уличной еды включает в себя мелкорубленые жареные бараньи потроха, которые подают на пите или хлебе с овощами на мангале. Его можно есть как отдельное блюдо или попробовать под пиво – это уже дело личное, в любом случае эффект от такого перекуса останется исключительно положительным.

4. Самая большая и самая красивая
Голубая мечеть – необыкновенное строение, расположенное неподалеку от Айя-Софии. Свое название мечеть получила по нескольким причинам. Помимо того, что при ее строительстве использовали изразцы голубого оттенка, в ее конструкции предусмотрено 260 оконных проемов, через которые в зал попадает дневной свет. Такое инженерное решение позволило добиться удивительного визуального эффекта! Дело в том, что когда гости заходят внутрь, каждый предмет окутывает сияние, что только усиливает ощущение Божественного присутствия. Голубая мечеть считается самой большой и самой красивой мечетью города.

5. Фонтан палача
Интересный факт о Стамбуле, вызывающий неоднозначные эмоции. С одной стороны фонтан – это красивый памятник архитектуры, а с другой – довольно жуткое напоминание о прошлом. Во времена правления Ахмеда 3-го к фонтану, расположенному на территории Дворца Топкапы, приходил палач, который после публичной казни мыл руки и саблю от крови. Конечно же, в наши дни остался лишь исторический факт, но до сих пор, если вам посчастливится попасть сюда во время празднования Рамазана, то около фонтана будут раздаваться бесплатно щербет и сок.

Текст: Волкова Виктория

Топ-5
"Наличие различной кухни у разных народов доказывает, что хорошая пища — это просто привычная пища."

Клод Гельвеций

Каждый уголок нашей планеты имеет свои традии и свою историю, не исключением является и национальная кухня. Как говорят, на вкус и цвет товарищей нет, но в каждой стране есть блюдо, которое может похвастаться своей индивидуальностью. Многие известные гурманы и критики объехали множество стран для того, чтобы мы узнали о существовании необычных блюд. Топ-5 блюд по стопам рубрики «Путешествия».
Индия. Основной особенностью индийской кухни является чрезмерное использование пряностей и специй. Для приготовления блюд здесь применяют более 25 видов различных пряностей, каждая из которых обладает определенными целебными свойствами. Самая популярная приправа – карри, что в переводе с индийского означает «соус». Одно из самых популярных блюд индийской кухни – сабджи. Это овощное рагу с добавлением приправы карри. В разных рецептах добавляют кокосовое молоко, йогурт, индийский сыр – панир, различные специи и зелень. Подаётся с рисом и лепёшками.
Тайланд. Речь пойдёт о поистине международном шедевре, который почитается на большей части земного шара, в том числе и Россия. Тайландские повара превзошли самих себя, когда создали этот шедевр. Массаман карри традиционное блюдо, сочетающее в себе ноты сладкого и соленого. В приготовлении Массаман карри используется картофель, мясо говядины или курицы, кокосовое молоко и арахис. Подаётся с варёным рисом.
Египет. Самое известное на сегодняшний день блюдо египетской кхуни появилось здесь лишь в 19 веке. Кушари- макароны, приготовленные особым образом. Вся прелесть блюда в том, что его могут есть не только мусульмане, не принимающие свинину, но и все вегетарианцы. После варки к макаронам добавляется соус на основе томатной пасты, чечевицы, риса и нута. Блюдо получается сытным, и в то же время соответсвует всем религиозным канонам.
Болгария. На рецепты блюд Болгарии повлияли турецкие и греческие традиции. Национальные блюда Болгарии содержат много овощей, фруктов, трав. Так же тут пользуются популярностью пряности и чеснок, перец и лавровый лист. Таратор – холодный суп, популярный в летнее время. Чтобы приготовить его, Вам понадобится кислое молоко или нежирный йогурт, орехи, чеснок, укроп.
Финляндия. Традиционная финская кухня похожа на большинство северных стран. Она не замысловатая, и в то же время сытная. Основной ингредиент большинства блюд, конечно же, рыба. Здесь очень популярен национальный пирог калакукко. Пирог из рыбы с салом, запечённый в ржаном тесте. Внешне напоминает ржаной хлеб. Это сытная и вкусная закуска.
Текст: Никита Ярыгин
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website